【2023美食】要如何煮家常菜?
(攝/家常菜之洋蔥炒蛋)
家常菜要怎麼煮?
如果你跟我一樣也是三餐老是在外的外食族，不妨來看看我煮的家常菜，一點都不難喔~我也是之前在家看爸媽煮，久而久之竟然就會煮了，不敢說很美味，但應該很好吃喔~
上班時幾乎都是吃外面比較多，平常根本不會下廚煮菜，有時先生會在家簡單蒸個魚，燙個青菜，或煮個湯，像是菜頭排骨湯、牛肉湯、香菇雞湯等等.…..
你平常在家會下廚嗎?
現在的我正在學習如何煮出更美味的家常菜喔~
文章簡單編排
1.家常菜之洋蔥炒蛋
2.家常菜之小黃瓜炒紅蘿蔔加貢丸
3.家常菜之蒸魚
4.結語
1.家常菜之洋蔥炒蛋
備料:蛋二顆、洋葸半顆或一顆都可以、油、鹽、醬油。
作法:先熱鍋後再將少許油倒入，炒香，二顆蛋先打散加少許鹽巴，再將散蛋放入熱鍋快炒後先盛起備用。
接下來加入少許油後，就將洋葸切片放入鍋內一樣快炒，快炒後再將剛盛起備月的散蛋放入一起再炒一下，然後加入少許水，蓋鍋悶一下。
等水稍微收乾一些，繼續炒，這時可加入醬油和水混合，再炒一下，關火盛盤上桌囉~
2.家常菜之小黃瓜炒紅蘿蔔加貢丸
(攝/家常菜之小黃瓜炒紅蘿蔔加貢丸)
備料:小黃瓜三條、紅蘿蔔1/3之一顆、貢丸二顆油、鹽、蒜頭一顆。
作法:
先將小黃瓜切段再切片，還有紅蘿蔔切片再切條，貢丸切片。
接下來就開始熱鍋，加入油炒香，這時也加入蒜頭拌炒，至聞到蒜頭香味。
再來就先放入貢丸再炒一下，然後加入紅蘿蔔炒一下，最後再放入切好的小黃瓜，加入少許水，蓋鍋給它悶一下，再加入少許鹽巴，快炒，關火，完成這道菜。
3.家常菜之蒸魚
(攝/家常菜之蒸魚)
備料:一隻魚、蒸魚醬油、老薑小段、蒜頭二顆、米酒少許。
作法:
先將魚洗乾淨切半，老薑和蒜頭也切片備用。
接下來準備一個盤子，把切半的魚放入，再放入剛切好備用的老薑和蒜頭，再加入少許蒸魚醬油及米酒，然後放入電鍋，外鍋加一杯半的水，開始蒸煮直至電鍋跳起，完成這道菜。
4.結語
平凡而又樸實的家常菜，不重外表只重口味，你喜歡淡淡的或重點的味道，你可隨意添加，只要你喜歡，有什麼不可以。
人生無需太過奢華，我想擁有的就是這麼平平淡淡的幸福，你呢?
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